Michel October 30, 2025

營養飲食:長者健康長壽的基礎

香港正快速邁入「超級老齡社會」,預計到2036年,每三位居民中就有一位65歲以上長者。隨著年齡增長,慢性病、肌肉流失、免疫力下降、骨質疏鬆與認知退化等健康問題逐漸普遍。研究指出,營養飲食是長者延緩老化、增強免疫力及提升生活品質的最有效非藥物方法,也是維持健康生活的核心。 長者的飲食不只是「吃飽」,更要「吃對、吃好、吃得均衡」。由於消化能力下降、牙齒問題、慢性病用藥及味覺退化,單靠日常飲食往往難以滿足需求。此時,科學配比的營養補充品與專業營養飲品,能有效填補營養缺口,支持身體功能,促進康復與長壽。 全球約三成長者存在營養不足風險。及早補充蛋白質與維生素D,不僅降低骨折風險,也可提升免疫力和整體活力。 為何長者更需要營養關注? 許多人以為「年紀大了,少吃一點沒關係」,但營養不良在長者中相當普遍。研究顯示,本港社區長者約15–30%存在營養風險,住院長者比例更超過50%。 營養不足可能導致: 肌肉流失:行動受限、跌倒風險增加 免疫力下降:易感染、傷口癒合慢 骨質疏鬆:骨折風險高 認知退化:失智症風險升高 情緒低落:神經傳導受影響 藥物效果下降:營養不足影響代謝 長者營養不僅是「加分」,更是維持自主生活和晚年尊嚴的關鍵。 長者營養需求特點 65歲以後,代謝下降,但對關鍵營養素需求反而增加,形成低熱量、高營養密度的飲食需求: 蛋白質:每日1.0–1.2克/公斤,康復期或慢性病1.2–1.5克/公斤 維生素D + 鈣:維生素D ...